Champignons farcis au saumon
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Frittata de saumon aux épinards
Portions8
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson
30 min
Préparation totale45 min
Un succès certain, tout spécialement pour satisfaire les groupes . À servir accompagné de pain ou de fruits afin de créer un sain et délicieux brunch!
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
2 boîtes (213g) saumon rose hyposodique Clover Leaf, égoutté et émietté (retirer la peau et les arêtes si désiré)
667 mL œufs liquides
1 contenant (500g) fromage cottage faible en gras
1 emballage (284g) épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
1 c. à thé basilic séché
1/8 c. à thé poivre de cayenne
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 375° F. Recouvrir d’un enduit végétal antiadhésif un plat de 9 x 13 allant au four.
- Dans un bol, combiner le saumon, les œufs, le fromage cottage, les épinards, le basilic et le poivre de cayenne.
- Verser la préparation dans le plat à cuisson. Cuire pour 30 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit à point.
Trucs :
- Le saumon rose hyposodique peut être remplacé par du saumon sockeye hyposodique.
- Du basilic et des épinards frais peuvent remplacer les produits séchés et surgelés.
- Les œufs liquides peuvent être remplacés par 12 gros œufs frais.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 160 | |
| Lipides | 2g | 3% |
| Saturés | 0.5g | |
| Trans | 0g | |
| Saturés + Trans | 3% | |
| Oméga-3 | 0.8g | |
| Oméga-6 | 0.5g | |
| Cholestérol | 40 mg | |
| Sodium | 490 mg | 20% |
| Glucides | 6g | 2% |
| Fibres | 0g | |
| Sucres | 4g | |
| Protéines | 27g | |
| Vitamine A | 35% | |
| Vitamine C | ||
| Calcium | 20% | |
| Fer | 15% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en lipides | Faible teneur en acides gras saturés |
| Excellente source de vitamine A | Bonne source de calcium |
| Bonne source de fer |
