Chaudrée de saumon et de légumes
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Sandwich fondant au saumon grillé
4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson
6 min
Serves
Préparation totale21 min
Vous fondrez pour ce sandwich au fromage grillé rehaussé de notre nouveau saumon sauvage émietté dont la peau et les arêtes ont été retirées.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
2 cans (142g each) Saumon rose émietté - peau et arêtes retirées, égouttée
3 c. à table (45 ml) chacun : mayonnaise et tomates séchées au soleil hachées
1 c. à table (15 ml) câpres hachées
1/4 c. à thé (1 ml) poivre
4 pains plats ou pains pita plats
1/2 tasse (125 ml) feuilles de basilic frais ou de roquette légèrement tassées
4 tranches minces de fromage provolone ou mozzarella
2 c. à table (30 ml) vinaigrette à l'italienne ou huile d'olive
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Préchauffer un gril ou plateau à grillage à feu moyen. Mélanger le saumon avec la mayonnaise, les tomates séchées au soleil, les câpres et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Diviser le mélange en portions égales et étendre également sur deux des pains plats.
- Placer le basilic frais et le fromage sur chaque pain plat couvert de saumon et couvrir avec le pain plat restant. Badigeonner l’extérieur d’une couche égale de vinaigrette. Griller les sandwichs et presser légèrement à l’occasion avec la spatule pendant 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à qu’elles soient bien marquées et que le fromage soit fondu. Couper chaque sandwich en 4 pointes. Donne 4 portions.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 380 | |
| Lipides | 16 g | 25% |
| Saturés | 4 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 20% | |
| Cholestérol | 45 mg | |
| Sodium | 1010 mg | 42% |
| Glucides | 38 g | 13% |
| Fibres | 5 g | 20% |
| Sucres | 2 g | |
| Protéines | 24 g | |
| Vitamine A | 8% | |
| Vitamine C | 4% | |
| Calcium | 15% | |
| Fer | 30% |
