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Salade aux nouilles et au thon à l’orientale

Portions4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson 3 min
Préparation totale18 min

Utiliser un paquet de soupe aux nouilles à l’orientale pour faire cette salade délicieuse en un tournemain.

INGRÉDIENTS

2 c. à table (30 mL) de jus de citron
2 c. à table (30 mL) d'huile végétale
1/2 c. à thé (2 mL) de gingembre frais râpé
1/2 c. à thé (2 mL) de sauce aux piments forts
1 pqt (3 oz/85 g) de soupe aux nouilles instantanées à l'orientale (nouilles ramen)
1 boîte (170 g) de thon blanc émietté Clover Leaf, égoutté
1/2 poivron rouge, coupé en lanières
2 tasses (500 mL) de laitue mélangée de chou en sac
- oignons verts tranchés

PRÉPARATION

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l’huile, le gingembre, la sauce aux piments forts et 1/2 c. à thé (2 mL) de mélange à soupe en poudre; mettre de côté.
  2. Dans une petite casserole, cuire les nouilles dans l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes; égoutter et déposer les nouilles dans un bol de service. Verser la vinaigrette sur les nouilles chaudes pour qu’elles absorbent la vinaigrette; réfrigérer.
  3. Incorporer le thon, le poivron rouge et la verdure à salade; mélanger délicatement.
  4. Garnir d’oignons verts tranchés et servir.

nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories220
Lipides16 g25%
Saturés2 g
Trans0.2 g
Saturés + Trans11%
Cholestérol20 mg
Sodium400 mg17%
Glucides12 g4%
Fibres2 g8%
Sucres1 g
Protéines10 g
Vitamine A4%
Vitamine C45%
Vitamine D10%
Calcium2%
Fer6%

Éléments nutritifs par portion

Faible teneur en acides gras saturés Faible en cholestérol
Source de fibres Source de protéines
Excellente source de vitamine C Source de vitamin D
Source de fer 

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