Vous êtes ici

Pâtes au crabe avec sauce aux champignons sauvages

La cuisson des pâtes se fait en même temps que la sauce; un plat de pâtes, rien de mieux pour les réceptions des Fêtes.

Portions 
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
8 min
Préparation totale
23 min

Ingrédients

3 tasses (750 mL)
de pâtes rotini
1 c. à table (15 mL)
d'huile d'olive
2
gousses d'ail, émincées
1
oignon moyen, haché
8 oz (250 g)
de champignons (blancs, café, shiitake), tranchés
1 pqt (227 g)
de crabe Crab Delectables Clover LeafMC en flocons
3/4 tasse (175 mL)
de vin blanc
1-1/2 tasse (375 mL)
de haricots verts coupés (frais ou surgelés)
1/4 c. à thé (1 mL chacun)
de feuilles de thym séchées et de sel
1/2 tasse (125 mL)
de crème sure légère
1 c. à table (15 mL)
de farine tout usage

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon le mode d'emploi du paquet. Égoutter.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu mi-vif. Faire sauter l'ail, l'oignon et les champignons pendant 5 minutes. Incorporer le crabe, le vin, les haricots, le thym et le sel; porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tout juste tendres.
  3. Mélanger ensemble la crème sure et la farine; incorporer à la préparation dans la poêle. Cuire tout en remuant jusqu'à épaississement. Verser sur les pâtes chaudes. Servir avec du Parmesan râpé, si désiré.

Truc :

  • Pour une saveur différente, utiliser un assortiment de champignons sauvages. Si vous utilisez les champignons shiitake, enlever les tiges fibreuses.

Nutrition

Amount per serving% Daily Value
Calories
470
Lipides
7 g
11%
Saturés
2.5 g
Trans
0 g
Saturés + Trans
13%
Cholestérol
15 mg
Sodium
490 mg
20%
Glucides
77 g
26%
Fibres
5 g
20%
Sucres
11 g
Protéines
18 g
Vitamine A
6%
Vitamine C
10%
Calcium
10%
Fer
25%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Faible en cholestérol
- Source élevée de fibres
- Source de vitamine A
- Source de vitamine C
- Source de calcium
- Excellente source de fer

Inscription À L’Infolettre Clover Leaf®

Abonnez-vous à l’Infolettre CLOVER LEAF® et soyez informé(e) de nos dernières recettes, promotions et nouveaux produits

Inscription au bulletin

Printable Recipe Ebooks

Choose from the selections in the drop down below, and click Download.