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Linguine crémeux au crabe et aux asperges

Portions4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson 10 min
Préparation totale25 min

La délicate saveur sucrée du Crab Delectables servi sur des pâtes crémeuses aromatisées au citron avec asperges et poivron jaunes.

INGRÉDIENTS

8 oz (250 g) linguine non cuit
1 c. à table (15 mL) huile
1 tasse (250 mL) échalotes, hachées finement
1/2 tasse (125 mL) poivron jaune, tranché
1 lb (500 g) asperges, coupées en morceaux de 2 pouces (5 cm)
1 gousse d'ail, émincée
1/2 tasse (125 mL) chacun : vin blanc, bouillon de poulet (ou seulement du bouillon)
1 (250 g) paquet de fromage à la crème, ramolli
1 c. à thé (15 mL) zeste de citron, râpé finement
1 (227 g) paquet de Crab Delectables en bâtonnets ou en flocons Clover Leaf, coupé en fines lanières
1/2 tasse (125 mL) Parmesan râpé

PRÉPARATION

  1. Faire cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une grande poêle à chaleur moyenne. Ajouter les échalotes, le poivron jaune et les asperges. Faire sauter de 3 à 5 minutes, en remuant, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais encore croustillants.
  2. Ajouter l’ail, cuire 1 minute. Verser le vin, le bouillon, le fromage à la crème et le zeste de citron. Laisser cuire en brassant jusqu’à l’apparition de bulles.
  3. Incorporer les pâtes linguine égouttées et le Crab Delectables. Bien mélanger pour enrober de la sauce. Saupoudrer le fromage. Servir immédiatement.

nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories700
Lipides31 g48%
Saturés16 g
Trans0.5 g
Saturés + Trans83%
Oméga-3 0.3 g
Cholestérol95 mg
Sodium870 mg36%
Glucides72 g24%
Fibres5 g20%
Sucres12 g
Protéines26 g
Vitamine A40%
Vitamine C90%
Calcium35%
Fer25%

Éléments nutritifs par portion

Source élevée de fibres Excellente source de vitamine A
Excellente source de vitamine C Excellente source de calcium
Excellente source de fer Source de oméga-3

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