Sauté asiatique au saumon et céleri
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Concombre farci au saumon
Portions10 bouchées
Temps de préparation15 min
Préparation totale15 min
Les concombres farcis redeviennent populaires et sont rafraîchissants en été.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 concombre moyen
1 boîte (170 g) de saumon Sockeye Clover Leaf, 1 égoutté et sans la peau
3 c. à table (45 mL) de mayonnaise légère
2 c. à thé (10 mL) d'aneth frais haché fin
1 c. à thé (5 mL) de zeste de citron râpé fin
Poivre noir fraîchement moulu
Petits quartiers de citron et brindilles d'aneth
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Couper le concombre en sections de ½ pouce.
- Évider chaque morceau à ¼ de pouce de la base.
- Dans un petit bol, mélanger le saumon, la mayonnaise, l’aneth et le zeste de citron. Ajouter du poivre au goût. À l’aide d’une cuillère, remplir les sections de concombre évidées de la garniture au saumon.
- Garnir de petits quartiers de citron et d’aneth.
Truc La veille, on peut préparer la garniture au saumon et garnir le concombre au moment de servir.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 60 | |
| Lipides | 4 g | 6% |
| Saturés | 0.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 3% | |
| Cholestérol | 15 mg | |
| Sodium | 130 mg | 5% |
| Glucides | 1 g | 1% |
| Fibres | 0 g | |
| Sucres | 1 g | |
| Protéines | 5 g | |
| Vitamine A | 2% | |
| Vitamine C | 4% | |
| Calcium | 4% | |
| Fer | 2% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en acides gras saturés | Sans acides gras trans |
| Faible en cholestérol | Faible teneur en sodium |
