Burgers de saumon
Vous êtes à la recherche d’une façon de réinventer le hamburger ? Grillé ou rôti sur la poêle, voici une option santé facile à préparer qui se sert aussi bien sur un petit pain ou avec notre Trempette crémeuse au saumon. Offrez vous du saumon ce soir !
Ingrédients
Préparation
- Combiner le saumon, l’œuf, l’oignon, le piment, la chapelure, le jus de citron, le zeste de citron, le romarin et le poivre noir.
- Diviser le mélange et en former 4 galettes. Réfrigérer au moins ½ heure.
- À feu moyen, réchauffer l’huile dans une grande poêle non-adhésive. Ajouter y les galettes, sans toutefois encombrer la poêle. Cuire de 3 à 5 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Placer les galettes sur les pains à hamburger et accompagner de vos condiments préférés, cornichons, salade, tomates et oignons rouges, au choix.
Truc:
Pour cuire les galettes, préchauffer le grill à feu moyen et bien graisser. Faire cuire les galettes sur le grill pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Clover Leaf vous propose aussi du Saumon Sockeye sans arêtes, sans peau été du Saumon Rose sans arêtes, sans peau.
Préparé avec
Nutrition
Quantité par portion | Valeur Quotidienne (%VQ) | |
---|---|---|
Calories | 360 | |
Lipides | 15 g | 23% |
Saturés | 2.5 g | |
Trans | 0.1 g | |
Saturés + Trans | 13% | |
Oméga-3 | 2.5 g | |
Cholestérol | 95 mg | |
Sodium | 640 mg | 27% |
Glucides | 35 g | 12% |
Fibres | 7 g | 28% |
Sucres | 7 g | |
Protéines | 24 g | |
Vitamine A | 8% | |
Vitamine C | 30% | |
Calcium | 6% | |
Fer | 15% |
Les allégations nutritionnelles par portion
- Excellent source de protéines
- Source de vitamine A
- Excellente source de vitamine C
- Source de calcium
- Bonne source de fer
- Source de oméga-3