Sandwichs au thon et aux légumes
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Salade sans stress
Portions2
Temps de préparation15 min
Préparation totale15 min
Vous avez besoin de très peu d’ingrédients pour préparer un repas facile et sain. Vraiment, vous n’avez même pas besoin de cuisiner. Cette salade maison rapide et facile à préparer avec des légumes frais met en vedette notre thon blanc, et vous pouvez la déguster en regardant votre émission préférée.
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INGRÉDIENTS
1 boîte (170 g) de thon blanc en morceaux ou entier Clover Leaf®, Germon dans l’eau, égoutté
1 tasse de feuilles de jeune laitue romaine, hachées
½ tasse de feuilles de jeunes épinards
½ tasse de feuilles de jeune roquette
1 radis, émincé finement
¾ tasse de poivron rouge, vert ou jaune haché
½ tasse de tomates cerises, hachées
¼ tasse d’oignon rouge émincé
Câpres, graines de citrouille et aneth ou persil frais comme garnitures (optionnel)
Vinaigrette:
4 c. à table d’huile d’olive extra-vierge
2 c. à table de vinaigre ou de jus de citron
2 c. à thé d’aneth ou de persil frais haché finement
½ c. à thé de moutarde de Dijon
Une pincée de sucre
Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION
- Déposer les feuilles de laitue, d’épinard et de roquette dans un bol moyen. Garnir du radis, des poivrons, des tomates, de l’oignon et de la moitié du thon égoutté.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Assaisonner au goût.
- Verser la vinaigrette sur la salade et remuer délicatement. Garnir du reste du thon. Garnir de câpres, de graines et d’herbes fraîches (optionnel).
- Servir immédiatement.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Salade sans vinaigrette: | ||
| Calories | ||
| Lipides | 1.5 g | 2% |
| Saturés | 0.3 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 2% | |
| Glucide | 8 g | |
| Fibres | 3 g | 11% |
| Sucre | 4 g | 4% |
| Protéines | 16 g | |
| Cholestérol | 30 mg | |
| Sodium | 170 mg | 7% |
| Potassium | 300 mg | 6% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Fer | 1.25 mg | 7% |
| Vinaigrette: | ||
| Calories | 260 | |
| Lipides | 28 g | 37% |
| Saturés | 4 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 20% | |
| Glucides | 1 g | |
| Fibres | 0 g | |
| Sucres | 1 g | 1% |
| Protéines | 0.1 g | |
| Cholestérol | 0 mg | |
| Sodium | 170 mg | 7% |
| Potassium | 20 mg | 1% |
| Calcium | 0 mg | |
| Fer | 0.1 mg | 1% |
