Salade fraîche

2. c. à table (30 ml) bouillon de poulet sans gras et faible en sodium
1 c. à table (15 ml) sauce soya - hyposodique
2 ¼ c. à thé (11 ml) beurre d’arachide
¼ c. à thé (1 ml) huile de sésame
2 boîtes (85 g ch.) thon pâle émietté Clover Leaf – chili thaïlandais épicé
1 tasse (250 ml) concombre libanais coupé en dés
1 échalote française hachée
1 c. à table (15 ml) gingembre haché
2 c. à table (30 ml) coriandre fraîche hachée
2 c. à table (30 ml) arachides non salées
2 tasses (500 ml) laitue romaine ciselée
2 cups (500 mL) sel, poivre au goût