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Salade épicée au thon et concombre avec vinaigrette aux arachides

Quelle combinaison savoureuse du thon épicé dans une vinaigrette piquante aux arachides avec un soupçon de sésame.  La rafraîchissante saveur du concombre, de la coriandre et des échalotes contrebalancent le plat tout en éveillant vos papilles gustatives!

Portions 
Temps de préparation
15 min
Préparation totale
15 min

Ingrédients

1/8 tasse (25 mL)
bouillon de poulet sans gras età teneur réduite en sodium
1 c. à table (15 mL)
sauce soya à teneur réduite en sodium
2 1/4 c. à thé (11 mL)
beurre d'arachides faible en gras
1/4 à thé (1 mL)
huile de sésame
1 boîte (85 g)
Thon pâle émietté Clover Leaf-chili thailandais épicé
1 tasse (250 mL)
concombre en dés
1
échalote hachée
2 c. à table (30 mL)
coriandre fraîche hachée
2 tasses (500 mL)
laitue romaine hachée

Préparation

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le bouillon de poulet, la sauce soya, le beurre d'arachides et l'huile de séame. Mettre de côté.
  2. Dans un bol de grandeur moyenne, combiner le thon, le concombre, l'échalote et la coriandre. Mélanger.
  3. Verser la vinaigrette et remuer pour enrober les ingrédients.
  4. Ajouter la laitue romaine et remuer.
  5. Servir immédiatement.

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Nutrition

Quantité par portionValeur Quotidienne (%VQ)
Calories
140
Lipides
6 g
9%
Saturés
1 g
Trans
0 g
Saturés + Trans
5%
Cholestérol
20 mg
Sodium
510 mg
21%
Glucides
12 g
4%
Fibres
2 g
8%
Sucres
7 g
Protéines
11 g
Vitamine A
45%
Vitamine C
25%
Calcium
2%
Fer
35%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Faible teneur en acides gras saturés
- Sans acides gras trans
- Faible en cholestérol
- Source de fibres
- Source de protéines
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de fer

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