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Quinoa au thon

Portions2
Temps de préparation5 min
Préparation totale5 min

Qui a dit que la cuisine fusion devait être compliquée! Vous redemanderez de ce mélange de grains et d’épices de l’Amérique du Sud et de l’Asie.

INGRÉDIENTS

2/3 tasse quinoa rouge
2 boîtes Thon pâle émietté Clover Leaf – chili thaïlandais épicé
1 lime
1 mangue sucrée, mûre, petite ou moyenne, hachée
1 oignon vert, tranché

PRÉPARATION

  1. Mettre de l’eau à chauffer dans une bouilloire. Verser le contenu de la bouilloire dans une grande casserole.
  2. Ramener à ébullition et ajouter le quinoa. Réduire la chaleur à feu doux et couvrir. Cuire pendant 2 minutes. Égoutter au besoin.
  3. Entre-temps, faire chauffer le Thon pâle émietté Clover Leaf – chili thaïlandais épicé dans un plat à sauter. 
  4. Ajouter le jus d’une lime au quinoa. Ajouter le thon, la mangue et l’oignon vert.
  5. Servir immédiatement.

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nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories450
Lipides11 g17%
Saturés1.5 g
Trans0 g
Saturés + Trans8%
Cholestérol35 mg
Sodium490 mg20%
Glucides70 g23%
Fibres8 g32%
Sucres25 g
Protéines23 g
Vitamine A8%
Vitamine C70%
Calcium4%
Fer100%

Éléments nutritifs par portion

Faible teneur en graisse saturée sans gras trans
bonne source de fibres excellente source de protéines
source de vitamine A excellente source de vitamine C
source de calcium excellent source de fer

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