Galette au thon et pomme de terre

La galette est un genre de tarte faite d'une abaisse garnie de thon et de pomme de terre. Tailler en pointes minces et servir comme canapés.

Donne 12 canapés

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min

Préparation totale

40 min

Ingrédients

1 boîte (170 g)

de thon blanc émietté Clover Leaf, égoutté

1/2 tasse (125 mL)

pomme de terre moyenne, pelée et râpée

gousse d'ail, émincée

oignon vert, haché

3 c. à table (45 mL)

de crème légère

1/4 c. à thé (1 mL)

d'assaisonnement à l'italienne séché

1/8 c. à thé (0.5 mL)

chacun de sel et de poivre moulu

abaisse de tarte profonde surgelée de 9 po (23 cm), dégelée selon le mode d'emploi du paquet

2 c. à table (30 mL)

de Parmesan râpé

Persil frais haché

Dans un bol moyen, mélanger ensemble le thon, la pomme de terre, l'ail, l'oignon vert, la crème, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre; mettre de côté.
Retirer l'abaisse à tarte de l'assiette d'aluminium et déposer sur une plaque à pâtisserie; aplatir. Déposer la préparation au thon/pomme de terre au centre de l'abaisse, en laissant 1-1/2 po (3 cm) de bordure. Replier la bordure de pâte sur la garniture, en plissant et en pressant la bordure pour garder la garniture en place. Saupoudrer de Parmesan.
Cuire à 400 °F (200 °C) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit d'un brun doré et que la pomme de terre soit tendre. Retirer du four et saupoudrer de persil. Servir chaud en taillant en pointes minces. Donne 12 canapés.