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Fricadelles au crabe

Portions4
Temps de préparation10 min
Refroidissement 15 min
Préparation totale35 min

Voici un souper rapide et facile à préparer composé de boulettes de Crabe Delectables Clover Leaf et d’autres ingrédients divins, que vous avez certainement sous la main.

INGRÉDIENTS

1 emb (227 g) Crabe Delectables en bâtonnets ou en flocons Clover Leaf™, coupé en fines lanières
1 1/2 tasses (375 ml) chapelure fraîche finement moulue
2 c. à table (30 mL) chaque - oignon rouge et persil frais hachés
2 c. à table (30 mL) chaque - mayonnaise et moutarde de Dijon
1 oeuf, battu
1/2 c. à thé (2 mL) chaque - zeste de citron finement râpé et poivre finement moulu

PRÉPARATION

  1. Bien mélanger le crabe râpé avec la chapelure, l’oignon, le persil, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l’œuf, le zeste de citron et le poivre. Former quatre boulettes rondes.
  2. Réfrigérer 15 minutes.
  3. Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Vaporiser d’enduit à cuisson. Ajouter les quatre boulettes de crabe. Cuire, en tournant une seule fois et en exerçant de légères pressions à l’aide d’une spatule, pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées de chaque côté.
  4. Servir.

nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories170
Lipides7 g11%
Saturés1.5 g
Trans0 g
Saturés + Trans8%
Cholestérol60 mg
Sodium690 mg29%
Glucides19 g6%
Fibres1 g4%
Sucres3 g
Protéines8 g
Vitamine A4%
Vitamine C6%
Calcium8%
Fer8%

Éléments nutritifs par portion

Faible teneur en acides gras saturés Sans acides gras trans
Source de vitamine C Source de calcium
Source de fer  

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