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Fricadelles au crabe

Voici un souper rapide et facile à préparer composé de boulettes de Crabe Delectables Clover Leaf et d'autres ingrédients divins, que vous avez certainement sous la main.

Portions 
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Chill Time
15 min
Préparation totale
35 min

Ingrédients

1 emb (227 g)
Crabe Delectables en bâtonnets ou en flocons Clover Leaf™, coupé en fines lanières
1 1/2 tasses (375 ml)
chapelure fraîche finement moulue
2 c. à table (30 mL)
chaque - oignon rouge et persil frais hachés
2 c. à table (30 mL)
chaque - mayonnaise et moutarde de Dijon
1
oeuf, battu
1/2 c. à thé (2 mL)
chaque - zeste de citron finement râpé et poivre finement moulu

Préparation

  1. Bien mélanger le crabe râpé avec la chapelure, l'oignon, le persil, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'œuf, le zeste de citron et le poivre. Former quatre boulettes rondes.
  2. Réfrigérer 15 minutes.
  3. Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Vaporiser d'enduit à cuisson. Ajouter les quatre boulettes de crabe. Cuire, en tournant une seule fois et en exerçant de légères pressions à l'aide d'une spatule, pendant environ 6 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées de chaque côté.
  4. Servir.

Nutrition

Quantité par portionValeur Quotidienne (%VQ)
Calories
170
Lipides
7 g
11%
Saturés
1.5 g
Trans
0 g
Saturés + Trans
8%
Cholestérol
60 mg
Sodium
690 mg
29%
Glucides
19 g
6%
Fibres
1 g
4%
Sucres
3 g
Protéines
8 g
Vitamine A
4%
Vitamine C
6%
Calcium
8%
Fer
8%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Faible teneur en acides gras saturés
- Sans acides gras trans
- Source de vitamine C
- Source de calcium
- Source de fer

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