Aubergine farcie au homard
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Fricadelles au crabe
Portions4
Temps de préparation10 min
Refroidissement
15 min
Préparation totale35 min
Voici un souper rapide et facile à préparer composé de boulettes de Crabe Delectables Clover Leaf et d’autres ingrédients divins, que vous avez certainement sous la main.
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INGRÉDIENTS
1 emb (227 g) Crabe Delectables en bâtonnets ou en flocons Clover Leaf™, coupé en fines lanières
1 1/2 tasses (375 ml) chapelure fraîche finement moulue
2 c. à table (30 mL) chaque - oignon rouge et persil frais hachés
2 c. à table (30 mL) chaque - mayonnaise et moutarde de Dijon
1 oeuf, battu
1/2 c. à thé (2 mL) chaque - zeste de citron finement râpé et poivre finement moulu
PRÉPARATION
- Bien mélanger le crabe râpé avec la chapelure, l’oignon, le persil, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l’œuf, le zeste de citron et le poivre. Former quatre boulettes rondes.
- Réfrigérer 15 minutes.
- Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Vaporiser d’enduit à cuisson. Ajouter les quatre boulettes de crabe. Cuire, en tournant une seule fois et en exerçant de légères pressions à l’aide d’une spatule, pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées de chaque côté.
- Servir.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 170 | |
| Lipides | 7 g | 11% |
| Saturés | 1.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 8% | |
| Cholestérol | 60 mg | |
| Sodium | 690 mg | 29% |
| Glucides | 19 g | 6% |
| Fibres | 1 g | 4% |
| Sucres | 3 g | |
| Protéines | 8 g | |
| Vitamine A | 4% | |
| Vitamine C | 6% | |
| Calcium | 8% | |
| Fer | 8% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en acides gras saturés | Sans acides gras trans |
| Source de vitamine C | Source de calcium |
| Source de fer |
