Dîner de fruits de mer et riz, style Nouvelle Orléans
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Cocktail de crevettes en coupes de laitue
Portions8
Temps de préparation10 min
Préparation totale10 min
Voici une version contemporaine du cocktail de crevettes classique. Des morceaux de crevettes et d’œufs sont mélangés avec une sauce cocktail piquante et placés dans de délicates coupes de laitue. Savourez ces délicieux amuse-gueules!
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 boîte (106 g) de crevettes cocktail CLOVER LEAF®, égouttées et coupées en morceaux
1/4 tasse de ketchup
2 c. à thé de raifort préparé
1 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé
1/4 c. à thé de sauce piquante
1/4 c. à thé de sauce Worcestershire
1 œuf cuit dur, haché
1/3 tasse d’oignon rouge, finement haché
1/3 c. à thé de poivre noir
1 c. à table de coriandre fraîche finement hachée
8 feuilles de laitue (Boston, Bibb ou grasse) moyenne
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans un bol moyen, mélanger le ketchup, le raifort, le jus de citron, la sauce piquante et la sauce Worcestershire jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer délicatement les crevettes, l’œuf, l’oignon et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Déposer 1/8 du mélange sur chaque coupe de laitue. Garnir de coriandre. Servir immédiatement.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 35 | |
| Lipides | 1 g | 1% |
| Saturés | 0.2 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 1% | |
| Glucides | 3 g | |
| Fibres | 0 g | |
| Sucres | 2 g | 2% |
| Protéines | 4 g | |
| Cholestérol | 55 mg | |
| Sodium | 160 mg | 7% |
| Potassium | 75 mg | 2% |
| Calcium | 30 mg | 2% |
| Fer | 0.75 mg | 4% |
