Salade aux crevettes avec vinaigrette à la limette
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Ceviche de crevettes et de crabe
Portions8
Temps de préparation10 min
Refroidissement
30 min
Préparation totale40 min
Dégustez ce hors-d’œuvre divin, il est parfait pour vos soirées à la chandelle que vous soyez 2 ou 20!
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INGRÉDIENTS
2 boîtes (106g chacune) crevettes cocktail Clover Leaf, égouttées
1 boîte (120 g) morceaux de crabe Clover Leaf ou chair de crabe 15% de chair de pattes Clover Leaf, égoutté
1 tasse (250 ml) céleri haché
1 tasse (250 ml) oignon haché
1 tasse (250 ml) tomate hachée
¼ tasse (60 ml) coriandre fraîche, hachée
1 piment Jalapeño, sans la queue, épépiné et haché
¼ tasse (60 ml) jus de lime
¼ tasse (60 ml) jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive
½ c. à thé (2 ml) sel
PRÉPARATION
- Dans un bol de taille moyenne, combiner les crevettes, le crabe, le céleri, l’oignon, la tomate, la coriandre, le piment, les jus, l’huile et le sel. Mélanger doucement, recouvrir le bol et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Réfrigérer pour permettre aux ingrédients de mariner (30 minutes, ou jusqu’à 8 heures si désiré). Donne 6 tasses.
Truc:
- Servir avec des tortillas ou des craquelins.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 80 | |
| Lipides | 4 g | 6% |
| Saturés | 0.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 3% | |
| Cholestérol | 35 mg | |
| Sodium | 420 mg | 18% |
| Glucides | 5 g | 2% |
| Fibre | 1 g | 4% |
| Sucres | 2 g | |
| Protéines | 8 g | |
| Vitamine A | 2% | |
| Vitamine C | 20% | |
| Calcium | 4% | |
| Fer | 2% |
