Salade méditerranéenne de haricots verts et de thon avec vinaigrette au xérès
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Crostinis de thon aux champignons
Portions8-10 crostinis
Temps de préparation5 min
Préparation totale5 min
Voici un délicieux hors-d’œuvre à servir en toutes saisons. Cette combinaison de notre thon, de champignons, d’ail et de fromage est extraordinaire! Nous vous recommandons d’en préparer un peu plus.
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INGRÉDIENTS
2 boîtes (80 g chacun) thon pâle émietté dans l’huile d’olive avec du piment de Clover Leaf®, emballage de trois unités (ou thon pâle émietté dans l’huile d’olive, emballage de trois unités), égouttée et réserver l’huile d’oil au un boîte
8-10 crostinis
2 tasses mélange de champignons (pleurote, portobello & shiitake), haché finement
1 gousse d’ail, émincée
¼ tasse fromage de chèvre crémeux non-affiné
PRÉPARATION
- Égoutter l’huile d’olive de la boîte de thon et réserver l’huile d’oil au un boîte.
- Badigeonner légèrement 8-10 croûtons de pain ou crostinis avec la moitié de l’huile d’olive. Griller brièvement au four des deux côtés.
- Dans une grande poêle, faire chauffer à feu vif le reste de l’huile d’olive, ajouter les champignons et l’ail. Faire revenir pendant 3-4 minutes.
- Tout en mélangeant, incorporer le thon et le fromage de chèvre.
- Déposer à la cuillère le mélange de thon et de champignons sur les crostinis grillés.
Conseils de présentation:
- Parsemer d’une réduction de vinaigre balsamique (facultatif)
- Garnir de roquette (facultatif).
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 100 | |
| Lipides | 6 g | 8% |
| Saturés | 1.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 8% | |
| Glucides | 6 g | |
| Fibres | 1 g | 4% |
| Sucres | 1 g | 1% |
| Protéines | 5 g | |
| Cholestérol | 5 mg | |
| Sodium | 125 mg | 5% |
| Potassium | 150 mg | 3% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fer | 0.5 mg | 3% |
