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Salade niçoise au thon

Optimisez votre dîner avec cette salade santé riche en protéines. La recette, l’image et la vidéo ont été conçues par @FoodGays (sur Instagram).

Portions 
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5 min
Préparation totale
15 min

Ingrédients

1 tasse
de pommes de terre grelots
1
zucchini, tranché
2 c. à table (30 ml)
d’huile d’olive
½ tasse
de petites tomates, coupées en deux
¼ tasse
d’olives vertes, dénoyautées, tranchées
¼ tasse
de haricots blancs, en conserve, égouttés
4 (112 g / 2.5 tasse)
de feuilles de laitue romaine, hachées
½ tasse
de jeunes épinards
2
œufs, durs et coupés en deux
¼ tasse
de cheddar, vieilli
1 boîte (170 g)
de thon germon dans l’eau Clover Leaf ®(entier ou en morceaux), égoutté
VINAIGRETTE :
1/8 tasse
d’aneth frais, haché
1/8 tasse
de persil frais, haché
3 c. à table
d’huile d’olive
1 c. à table
de jus de citron frais
Sel au goût (optionnel)

Préparation

  1. ​Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à tendreté.
  2. Mélanger le zucchini tranché avec 2 c. à table d’huile d’olive et faire griller des deux côtés pendant environ 3 à 5 minutes.
  3. Pour la vinaigrette, mélanger l’aneth et le persil hachés dans l’huile d’olive et le jus de citron. Saler et réserver.
  4. Dans un bol à salade, ajouter les pommes de terre bouillies et les tomates coupées en deux, les olives tranchées, les haricots, le zucchini grillé, la laitue romaine hachée, les épinards, le fromage et le thon. Verser la vinaigrette et mélanger.
  5. Servir immédiatement avec un œuf dur. 

Conseils :

  • Préparez à l’avance la vinaigrette et les ingrédients de la salade. Assemblez le tout lorsque vous êtes prêts à savourer.

La recette, l’image et la vidéo ont été conçues par @FoodGays (sur Instagram)

 

 

Nutrition

Quantité par portionValeur Quotidienne (%VQ)
Calories
483 g
Lipides
48 g
64%
Saturés
10 g
Trans
0.1 g
Saturés + Trans
51%
Polyinsaturés
6 g
Oméga-6
4 g
Oméga-3
0.5 g
Monoinsaturés
28 g
Glucides
30 g
Fibres
6 g
21%
Sucres
5 g
5%
Protéines
32 g
Cholestérol
230 mg
Sodium
480 mg
21%
Potassium
950 mg
20%
Calcium
200 mg
15%
Fer
4 mg
22%
Vitamine D
4.5 mcg

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