Pain grillé avec tartinade d’avocat au cari et au thon citron et poivre

PRÉPARATION

Pour les raisins grillés :

1. Préchauffer le four à 425 °F.
2. Placer les raisins sur une plaque recouverte de papier parchemin et les assaisonner d’huile de canola, de sel et de poivre.
3. Griller les raisins jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que leur peau commence à se détacher.

Pour la tartinade d’avocat au thon citron et poivre :

1. Couper l’avocat en deux et enlever le noyau. À l’aide d’une cuillère, enlever la chair de l’avocat et la placer dans un bol, bien l’écraser à l’aide d’une fourchette.
2. Ajouter le thon pâle émietté Clover Leaf – citron et poivre, l’oignon rouge et le céleri.
3. Assaisonner de sel, de poivre et de cari en poudre.

Pour le pain grillé au levain :

1. Verser un filet d’huile d’olive sur le pain au levain et saler.
2. Faire griller dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Au moment de servir :

1. Placer la tartinade d’avocat au thon citron et poivre sur le pain au levain grillé.
2. Garnir de feuilles de cari frites, de raisins grillés, de feuilles de céleri et de pousses de pois.