Siu Mai au thon satay
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Mini-burgers de thon effiloché
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson
5 min
Préparation totale15 min
Ces mini-burgers de thon dont tout le monde raffole débordent de saveurs audacieuses à chaque bouchée. Parfaits pour une soirée de jeux ou une réception informelle, on peut les servir comme hors-d’œuvre ou en collation.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
2 boîtes (85 g chacune) de thon pâle émietté CLOVER LEAF® – Sriracha
2 oignons verts, tranchés finement
1/4 tasse (60 mL) de sauce barbecue, hyposodique
1 c. à table (15 mL) de moutarde de Dijon
1 1/2 tasse (375 mL) de mélange de salade de chou râpé
1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime
1 c. à table (15 mL) de jus de lime
1 gousse d’ail, émincée
1 c. à thé (5 ml) de miel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
12 mini-pains à hamburger
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans un bol, combiner le thon, les oignons verts, la sauce barbecue et la moutarde. Réserver.
- Combiner le mélange de salade de chou, l’huile, le zeste de lime, le jus de lime, l’ail, le miel et le poivre. Laisser reposer pendant cinq minutes.
- Insérer le thon et le mélange de salade de chou dans les mini-pains hamburgers. Pour servir, fixer avec un cure-dents.
Conseils :
- Pour un goût fumé, assaisonner le thon avec du paprika fumé, de la poudre de piment jalapeño ou de la poudre de piment chili ancho.
- Remplacer les mini-pains hamburgers par des petits pains mollets, des mini-pitas ou des tranches de baguette.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 150 | |
| Lipides | 4 g | 5% |
| Saturés | 0.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 3% | |
| Glucides | 23 g | |
| Fibres | 2 g | 7% |
| Sucres | 5 g | 5% |
| Protéines | 5 g | |
| Cholestérol | 5 mg | |
| Sodium | 290 mg | 13% |
| Potassium | 75 mg | 2% |
| Calcium | 2% | |
| Fer | 7% |
