Accueil   /   RECETTES
 

Mini-Burgers de riz jalapeño

Portions8 mini-burgers
Temps de préparation6 min
Refroidissement 30 min
Préparation totale40 min

Les enfants raffoleront de ces délicieux et succulents mini-burgers. Très amusants en tant qu’amuse-gueules, ils sont à déguster avec ou sans les petits pains.

INGRÉDIENTS

1 boîte (142 g) thon blanc Gourmet Clover Leaf - Jalapeño dans l’huile d’olive
1 tasse riz instantané cuit
1 œuf
¾ tasse chapelure Panko (chapelure japonaise composée de flocons de pain croustillants)
3 c. à table salsa, moyenne du commerce
¼ tasse poivron rouge, en dés
1 c. à table ciboulette fraîche, hachée finement
2 c. à table crème sure
1 c. à table jus de lime
3 c. à table huile d’olive
2 pains burger
1 feuille laitue romaine

PRÉPARATION

  1. Dans un grand bol, combiner le thon (incluant l’huile d’olive) et le riz cuit. Ajouter l’œuf, la chapelure, la salsa, le poivron rouge et la ciboulette. Mélanger vigoureusement.
  2. Former 8 petites boulettes (d’environ ¼ de tasse chacune) et écraser doucement avec les mains de façon à former les mini-boulettes. Réfrigérer au moins 30 minutes.
  3. Mélanger ensemble la crème sure et le jus de lime. Réserver.
  4. Dans une casserole, brunir légèrement les mini-boulettes de riz dans l’huile d’olive environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  5. Déposer la laitue sur les pains à burger et  verser le mélange lime-crème sure directement sur les mini-boulettes. Il est aussi possible de garnir de tiges de ciboulettes les mini-burgers et de servir le mélange séparément.

Truc:

  • Le riz instantané à saveur de poulet peut-être remplacé par du riz instantané préparé, selon votre goût.
  • Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe comme instrument de mesure pour les 8 petites boulettes.

 

nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories370
Lipides23 g35%
Saturés4 g
Trans0 g
Saturés + Trans20%
Cholestérol60 mg
Sodium310 mg13%
Glucides29 g10%
Fibres2 g8%
Sucres3 g
Protéines12 g
Vitamine A6%
Vitamine C25%
Calcium4%
Fer15%

Éléments nutritifs par portion

Source de fibre Source de protéines
Source de vitamine A Source de vitamine C
Bonne source de fer 

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir un service plus attentif et personnalisé. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour en savoir plus et pour savoir comment les paramétrer ou les bloquer, veuillez lire notre politique de confidentialité.