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Burger du Capitaine avec bacon et fromage de Clover Leaf

Portions2
Temps de préparation8 min
Temps de cuisson 10 min
Préparation totale18 min

Saviez-vous qu’un hamburger peut contenir entre 750 et 1000 calories? Réinventez la restauration rapide avec cette recette faible en calories et à haute teneur en protéines : le Burger du Capitaine avec bacon et fromage de Clover Leaf qui ne contient que 370 calories!

INGRÉDIENTS

2 boîtes (85 g ch.) Thon pâle émietté Clover Leaf® - Tomate & Oignon
2 blancs d’œuf
½ tasse chapelure panko
2 c. à table fromage cottage sans matières grasses
2 gousses d’ail rôties
2 feuilles laitue
2 petits pains kaiser de blé entier (tranchés horizontalement)
2 tranches de tomate
2 tranches d'oignon
2 tranches bacon de dinde, cuites
2 cornichons à l’aneth comme garniture

PRÉPARATION

  1. Dans un grand bol, combiner le thon, les blancs d’œuf et la chapelure. Former 2 galettes.
  2. Mélanger ensemble le fromage cottage et l’ail rôti. Réserver.
  3. Dans une casserole, à feu moyen-élevé, cuire les galettes 3 minutes de chaque côté.
  4. Placer la laitue sur les pains kaiser et y déposer les galettes de thon grillées.
  5. Garnir d’une cuillère à table du mélange de fromage cottage, de tranches de tomate et d’oignon de même que de bacon de dinde. Recouvrir de l’autre moitié du pain Kaiser et piquer au centre un cornichon à l’aneth à l’aide d’un cure-dents.

 

Faites-en un combo: En guise d’accompagnement-santé, servir avec des bâtonnets de légumes et y joindre une boisson pétillante aux pommes.

Boisson pétillante aux pommes
½ tasse de pommes tranchées (de votre variété préférée)
Glace
2 tasses soda club

Trancher les pommes finement et les déposer dans un grand verre avec de la glace. Remplir de soda club et réfrigérer de 20 à 30 minutes avant de servir.

Donne 2 portions

Information nutritionnelle  (Boisson pétillante aux pommes) par portion: 15 calories, 50mg sodium, 4g glucides, 1g fibres, 3g sucre.

nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories370
Lipides8 g12%
Saturés1.5 g
Trans0 g
Saturés + Trans8%
Cholesérol35 mg
Sodium1340 mg56%
Glucides47 g16%
Fibres2 g8%
Sucres6 g
Protéines29 g
Vitamine A4%
Vitamine C8%
Calcium10%
Fer35%

Éléments nutritifs par portion

Faible teneur en acides gras saturés Sans gras trans
Source de fibres Excellente source de protéines
Source de vitamine C Excellente source de fer

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