Ragoût de thon et tomates à l’espagnole
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Boulettes de thon à l’asiatique
Portions12 boulettes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson
10 min
Préparation totale25 min
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
2 boîtes (85 g ch.) Thon pâle émietté Clover Leaf – tomate et oignon
1 Œuf légèrement battu
1 Oignon vert haché
1 Gousse d'ail hachée finement
1/2 tasse (125 ml) Riz cuit et froid
2 c. à table (30 ml) Chapelure fine
2 c. à thé (10 ml) Sauce soya
½ c. à thé (2 ml ) Huile de sésame
Zeste d’un citron
1 c. à thé (5 ml) Gingembre frais haché finement
Sel, poivre au goût
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Vérifier l’assaisonnement. Façonner en boulettes de 1 po (2,5 cm).
- Dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé, cuire les boulettes de thon à feu moyen, en les retournant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées. Servir avec de la sauce aux prunes comme trempette.
Truc : Pour un repas vraiment asiatique, servir avec un mélange oriental de laitues, vendu en sac.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 100 | |
| Lipides | 2.5 g | 4% |
| Saturés | 0.5 g | |
| Trans | 0 g | |
| Saturés + Trans | 3% | |
| Cholestérol | 65 mg | |
| Sodium | 420 mg | 18% |
| Glucides | 10 g | 3% |
| Fibres | 1 g | 4% |
| Sucres | 2 g | |
| Protéines | 10 g | |
| Vitamine A | 4% | |
| Vitamine C | 8% | |
| Calcium | 2% | |
| Fer | 10% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en lipides | Faible teneur en acides gras saturés |
| Sans acides gras trans | Source de vitamine C |
| Source de fer |
