Les OGM sont des êtres vivants dont le matériel génétique a subi une transformation spécifique afin d’améliorer certaines particularités naturelles comme la résistance aux infections et aux maladies. Aux États-Unis, l’utilisation commerciale des OGM est restreinte aux plantes ou aux produits horticoles. Du riz enrichi de vitamines et du saumon à croissance accélérée sont quelques exemples d’OGM qui font actuellement l’objet de recherches. Pour en connaître davantage à ce sujet, vous pouvez consulter cet article.
Clover Leaf ne vend aucun produit de mer génétiquement modifié. De façon générale, 98 % des espèces que nous vendons sont capturées à l’état sauvage et les quelques-unes qui ne le sont pas ne sont pas génétiquement modifiées. Le soya que l’on utilise dans quelques produits pourrait être génétiquement modifié. Les réglementations actuelles ne requièrent pas l’identification des OGM et leur étiquetage. Conséquemment, dans le cas de nos produits contenant de l’huile de soya raffinée, celle-ci pourrait ou non être génétiquement modifiée. L’étiquetage de l’un ou de l’autre pourrait tout aussi s’avérer inexact.