Mini baluchons au homard et au fromage

PRÉPARATION

1. Dans un bol, défaire légèrement en filaments le homard Lobster Delectables. Ajouter les 5 ingrédients suivants et bien mélanger. Déposer les carrés de pâte won ton sur une surface de travail propre, en plaçant les coins en losange. Au centre de chaque losange won ton, déposer 2 c. à thé (10 mL) de garniture. Humecter la moitié-supérieure du losange de quelques gouttes d’eau ou de blanc d’œuf et ramener la partie inférieure pour bien sceller. Ramener ensemble les deux autres coins du losange et presser.
2. Déposer sur une plaque à pâtisserie, couvrir légèrement et conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
3. Pour cuire : Dans une friteuse ou un wok, cuire dans l’huile chaude préchauffée à 360 °F (185 °C) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient brun doré et croustillants. Retourner à l’occasion. Retirer de l’huile, égoutter et servir avec la sauce à trempette.

Variante : Garnir d’oignons verts tranchés minces et de graines de sésame grillées.