Salade de boucles au crabe et poivre citronné
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Riz frit au homard
Portions4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson
15 min
Préparation totale30 min
Voici maintenant ce dont toute famille a besoin – un repas sauté, facile à préparer, sain et somptueux.
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PRÉPARÉ AVEC
INGRÉDIENTS
1 c. à table (15 mL) d'huile
1 c. à thé (5 mL) de gingembre frais haché fin
1 c. à thé (5 mL) d'ail frais haché fin
227 g (1 pqt) Homard Delectables Clover Leaf®-en flocons, haché gros
4 tasses (1 L) de riz blanc cuit
1/3 tasse (75 mL) de petits pois verts surgelés
1/3 tasse (75 mL) de carotte en dés
3 oignons verts, tranchés minces
2 œufs, battus
2 c. à table (30 mL) de sauce soya
PRÉPARÉ AVEC
PRÉPARATION
- Dans un wok ou une grande poêle épaisse anti-adhésive, chauffer l’huile à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit très chaude mais non fumante. Ajouter le gingembre et l’ail et cuire quelques secondes; éviter de faire brûler. Ensuite, ajouter le homard Lobster Delectables, le riz, les petits pois, la carotte et les oignons verts. Faire sauter pendant environ 2 minutes. Ensuite, faire une cavité au centre de la préparation et ajouter les œufs. Brouiller les œufs et ensuite, incorporer au riz. Arroser le riz de sauce soya et bien mélanger.
- Variantes : Pour une version plus épicée, ajouter de la pâte chili à la chinoise, au goût. Ajouter du poivron rouge en dés, des pois mange-tout et/ou des champignons tranchés, si désiré. Garnir d’oignons verts tranchés finement.
nutrition
| Quantité par portion |
Valeur Quotidienne (%VQ) |
|
|---|---|---|
| Calories | 360 | |
| Lipides | 6 g | 9% |
| Saturés | 1 g | |
| Trans | 0.1 g | |
| Saturés + Trans | 6% | |
| Cholestérol | 115 mg | |
| Sodium | 1030 mg | 43% |
| Glucides | 62 g | 21% |
| Fibres | 2 g | 8% |
| Sucres | 4 g | |
| Protéines | 13 g | |
| Vitamine A | 25% | |
| Vitamine C | 8% | |
| Calcium | 4% | |
| Fer | 10% |
Éléments nutritifs par portion
| Faible teneur en acides gras saturés | Source de fibres |
| Excellente source de vitamine A | Source de vitamine C |
| Source de fer |
