Pérennité

Les activités commerciales de Clover Leaf portent sur les produits de la mer. Nous appuyons les politiques et les initiatives de gestion mondiales qui assurent la durabilité de ces ressources.

À titre de principal fournisseur de produits de la mer à longue durée de conservation au Canada, Les produits de la mer Clover Leaf a été la première compagnie de notre secteur à amorcer la mise en place d’une initiative d’entreprise qui vise à orienter l’industrie vers la gestion durable des espèces de produits de la mer destinées à la mise en conserve (thon, saumon, sardines et palourdes). Notre programme englobe également la réduction des déchets et la conservation de la ressource dans nos installations de traitement à l'échelle mondiale, nos programmes d'achats et nos pratiques de logistique. Nous nous sommes engagés à effectuer des changements qui préserveront ces précieuses ressources pour les générations futures.

Développer des pêches durables

Il y a quatre ans, Les produits de la mer Clover Leaf adoptait une plateforme de durabilité à l'échelle de l’entreprise. À l'interne, elle est devenue le principal axe autour duquel s'articulent nos décisions quant à la façon de mener nos activités et à l'endroit où elles se déroulent. Nous appuyons sans réserve les politiques et les initiatives de gestion mondiales qui assurent la durabilité de nos ressources aquatiques. Nous favorisons et soutenons des mesures de gestion depuis de nombreuses années, et l'effet d'entraînement que nous suscitons prend de l'ampleur.

Notre approche repose sur un fondement scientifique. Nous avons demandé à des experts indépendants d'évaluer nos diverses pêches afin de déterminer si elles sont gérées de façon durable. Nos évaluations s’appuient sur les plus récentes évaluations scientifiques des stocks exécutées par divers organismes nationaux et internationaux de recherche et elles couvrent un certain nombre de critères dont :

Évaluation de l’état des stocks de l'espèce ciblée.
Évaluation de l’impact sur les espèces non ciblées et sur les écosystèmes qui y sont reliés.
Examen des plateformes actuelles de gestion des pêches.
Examen des mesures coercitives et des modalités d'application de la loi.
Formulation de recommandations pour améliorer les pratiques de gestion de la pêche.

À titre d’acheteur mondial et de principal fournisseur de produits de la mer à longue durée de conservation au Canada, nous avons ventilé nos pêches en secteurs critiques d’évaluation. Nous avons terminé les évaluations de la durabilité pour les quatre pêches (thon, saumon, sardines et palourdes) qui constituent le plus fort pourcentage des produits que nous vendons au pays et nous effectuerons l'évaluation des autres pêches auxquelles nous participons en 2010 et formulerons des recommandations à ce sujet.

Cliquez sur les liens ci-dessous pour consulter les rapports d'évaluation relatifs aux diverses pêches.

La pêche au saumon de l'Alaska est reconnue à l'échelle mondiale comme une exploitation saine, bien gérée et durable de la ressource et a reçu l'agrément du Marine Stewardship Council (MSC). Cette attestation est accordée après des évaluations exhaustives et scientifiques réalisées par des experts indépendants qui, en étroite collaboration avec le personnel du ministère des pêches et de la chasse de l'Alaska, examinent des données techniques, les politiques de gestion et la participation de l'intervenant.

En plus des efforts que nous faisons à l’interne, Les produits de la mer Clover Leaf est membre fondateur de la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) (Fondation pour la viabilité des produits de la mer). L’ISSF est un partenariat international de scientifiques, d’intervenants de l’industrie du thon et d’organismes non gouvernementaux à vocation écologique. Sa mission est d’entreprendre des initiatives scientifiques ayant pour objectif la viabilité à long terme et l’utilisation durable des stocks de thon, en réduisant la capture fortuite et en faisant la promotion de la santé de l’écosystème. Le but de l’ISSF est d’assurer que les populations de thon ciblées soient maintenues à des niveaux d’abondance équivalents ou supérieurs, capables de soutenir un rendement maximum viable dans l’écosystème sain dont elles dépendent. Depuis la création de l'ISSF, en mars 2009, ses membres ont déjà adopté plusieurs résolutions clés interdisant notamment l'achat de fruits de mer pêchés par des bateaux qui se livrent à des activités illégales, non réglementées ou non déclarées et prônant l'application de normes de traçabilité afin de pouvoir assurer le suivi du poisson depuis l'océan jusqu'à la boîte de conserve. De plus, Les produits de la mer Clover Leaf s'est engagé à verser des fonds à l'initiative de conservation de l'ISSF visant plus particulièrement la tortue de mer dans les activités de pêche au thon à la palangre.

Pour plus de renseignements sur l’ISSF et ses initiatives proactives, visitez le site www.iss-foundation.org.

De plus, vous pouvez obtenir de l'information sur l'approche adoptée par l'Alaska en matière de gestion durable des fruits de mer sur le site http://www.alaskaseafood.org/sustainability/. Une grande partie de notre saumon provient de l'Alaska.

Les produits de la mer Clover Leaf est à l'avant-garde lorsqu'il s'agit d'aborder cette importante question. Notre marque de fruits de mer est l'une des plus anciennes du Canada, puisqu'elle date de 1889. Nous sommes convaincus que notre leadership et nos actions assureront la durabilité des pêches dont nous dépendons.

Réduction des déchets

Bien que la préoccupation première de l'entreprise demeure la gestion des pêches, nous nous efforçons également de réduire les déchets et d'économiser les ressources, en particulier l'énergie et l'eau. Les produits de la mer Clover Leaf compte un directeur chargé de l'ensemble des programmes et des initiatives axés sur le développement durable, en plus d'un comité interne interfonctionnel sur la pérennité qui comprend des représentants des principaux services de l'entreprise.

Tous les secteurs de nos activités de fabrication à l'échelle mondiale font l'objet d'un examen afin de déterminer ceux où il est possible d'apporter des changements tangibles. D'ici la fin de 2009, nos usines auront établi des indicateurs de référence pour mesurer l'utilisation des services publics (par exemple, l'eau, le pétrole, l'électricité, le gaz), le recyclage, la production de déchets et l'utilisation globale des ressources. Ces indicateurs nous permettront de définir nos méthodes d'évaluation de nos progrès en 2010 et pour les années à venir.

De plus, la Société examine attentivement l'ensemble de ses activités d'emballage. De concert avec nos fournisseurs d'emballage, nous cherchons de nouvelles solutions dans le but de réduire les déchets et d'accroître l'utilisation de matériaux plus respectueux de l'environnement. L'examen englobe presque tous les aspects des éléments d'emballage qu'obtient la Société chaque année, et nous constatons déjà des progrès.

Le transport et la logistique présentent également de nombreuses occasions pour Les produits de la mer Clover Leaf de réduire les déchets. Jusqu'à maintenant, nous avons mis en œuvre plusieurs programmes de réduction de la consommation de pétrole et d'énergie en travaillant directement avec les clients afin de maximiser l'expédition de chargements complets, les options de ramassage par le client ou d'expédition directe, le transport ferroviaire et les solutions fondées sur l'envoi groupé. Toute la chaîne d'approvisionnement sera évaluée afin de repérer d'autres occasions de réduction qui pourront être mises en avant dans l'avenir.

Nos initiatives contribueront non seulement à assurer la durabilité des espèces de fruits de mer, mais elles permettront également de réduire les déchets et de favoriser la conservation des ressources dans l'ensemble de nos activités à l'échelle mondiale afin de mieux gérer notre production de carbone, notre consommation d'eau et notre empreinte écologique.