Vous êtes ici

Tomates Farcies à la César

Cet amuse-gueule offre une explosion de saveur, qui ajoutera du piquant à votre prochain cocktail. De retour au bureau, vos invités sauront vanter vos mérites autour de la cafetière.

Donne 36 bouchées
Temps de préparation
20 min
Préparation totale
20 min

Ingrédients

18
petites tomates italiennes
1 c. à table (15 mL)
sel de céleri
1 boîte (142 g)
PETITES PALOURDES ENTIÈRES CLOVER LEAF, égouttées
1
branche de céleri hachée finement
1
oignon vert haché finement
1
gousse d'ail hachée
1 c. à table (15 mL)
jus de citron
1 c. à table (15 mL)
huile végétale
1 c. à table (15 mL)
vodka (facultatif)
1 c. à table (15 mL)
basilic frais, haché
1 c. à thé (5 mL)
raifort
1/4 c. à thé (1 mL)
sauce Worcestershire
1/4 c. à thé (1 mL)
sauce au piment fort
-
feuilles de céleri pour décorer

Préparation

  1. Couper une mince tranche de chaque bout des tomates. Couper les tomates en deux dans le sens de la largeur; en retirer les graines et la chair. Passer le rebord de chaque moitié de tomate dans le sel de céleri, puis les déposer, côté salé vers le haut, sur un plateau de service.
  2. Dans un bol, les palourdes avec le céleri, l'oignon vert, l'ail, le jus de citron, l'huile, la vodka, le basilic, le raifort, la sauce Worcestershire et la sauce au piment fort. Mélanger délicatement.
  3. Remplir chaque moitié de tomate d'une quantité égale de ce mélange.
  4. Décorer de feuilles de céleri. Servir froid. Donne 36 bouchées.

 

TRUC:

Le mélange peut être préparé à l'avance. Couvert, il se conservera jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.

Nutrition

Quantité par portionValeur Quotidienne (%VQ)
Calories
15
Lipides
0.5 g
1%
Saturés
0.1 g
Trans
0 g
Saturés + Trans
1%
Cholestérol
5 mg
Sodium
110 mg
5%
Glucides
2 g
1%
Fibres
0 g
Sucres
1 g
Protéines
1 g
Vitamine A
4%
Vitamine C
8%
Calcium
Fer
8%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Faible teneur en lipides
- Faible teneur en acides gras saturés
- Sans acides gras trans
- Faible en cholestérol
- Faible teneur en sodium
- Source de vitamine C
- Source de fer

Inscription À L’Infolettre Clover Leaf®

Abonnez-vous à l’Infolettre CLOVER LEAF® et soyez informé(e) de nos dernières recettes, promotions et nouveaux produits

Inscription au bulletin

Printable Recipe Ebooks

Choose from the selections in the drop down below, and click Download.