Tacos au thon chili thaïlandais épicé

PRÉPARATION

1. Dorer les coquilles pour tacos dans un four grille-pain pendant 20 à 30 secondes ou au four à 350 ^oF (190 ^oC) pendant une minute.
2. Dans une sauteuse, chauffer légèrement le thon.
3. Baisser le feu et incorporer rapidement la moitié de la crème sure.
4. Déposer un quart de la préparation de thon dans chacune des coquilles pour tacos.
5. Garnir de laitue, de dés de tomate et du reste de la crème sure.
6. Décorer de quartiers de lime.

Faites-en un combo : Accompagnez ce plat d’une salade de chou asiatique et d’un soda fruité à la mangue.

Salade de chou asiatique

2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin de riz

1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon

4 c. à table (60 ml) d’huile de sésame

¼ tasse (65 ml) de chou rouge haché

¼ tasse (65  ml) de chou vert haché

¼ tasse (65 ml) de carottes râpées

1 c. à table (15 ml) de graines de sésame grillées

• Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de vin de riz et la moutarde de Dijon.
• Tout en continuant de fouetter, incorporer délicatement l’huile de sésame.
• Dans un bol, mélanger les choux et les carottes.
• Verser la vinaigrette sur la salade et garnir de graines de sésame grillées.

Nutrition (Salade de chou asiatique) par portion: 310 calories, 30 g lipides, 340 mg sodium, 9 g glucides, 1 g fibres, 5 g sucres, 2 g protéines, 25%DV vitamine A, 15%DV vitamine C.

Soda fruité à la manque

½ tasse (125 ml) de mangue fraîche hachée

2 tasses (500 ml) de soda

Glaçons

• Mélanger les morceaux de mangue avec le soda et les glaçons.
• Réfrigérer de 20 à 30 minutes avant de servir.

Nutrition (Soda fruité à la manque) par portion: 25 calories, 0.1 g lipides, 50 mg sodium, 7 g glucides, 1 g fibres, 6 g sucres, 20%DV vitamine C.