Soupe au saumon à l'orientale
Cette soupe aux nouilles à la japonaise constitue un repas rassasiant en tout temps; elle est si facile à préparer. Peu importe avec quel ustensile vous la dégusterez, vous apprécierez sa pleine saveur. Pour une saveur plus douce, omettre le piment de Cayenne broyé. Les enfants en raffoleront également.
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon, le jus de limette, le gingembre et le piment de Cayenne. Incorporer les pâtes vermicelles et la carotte; laisser mijoter 4 minutes.
- Ajouter le saumon, les pois mange-tout et les oignons verts; laisser mijoter 2 autres minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.
- Servir dans des bols. Garnir de coriandre fraîche hachée, si désiré.
Préparé avec
Nutrition
Quantité par portion | Valeur Quotidienne (%VQ) | |
---|---|---|
Calories | 200 | |
Lipides | 7 g | 11% |
Saturés | 1.5 g | |
Trans | 0 g | |
Saturés + Trans | 8% | |
Oméga-3 | 1.7 g | |
Cholestérol | 30 mg | |
Sodium | 800 mg | 33% |
Glucides | 23 g | 8% |
Fibres | 3 g | 12% |
Sucres | 5 g | |
Protéines | 16 g | |
Vitamine A | 10% | |
Vitamine C | 50% | |
Calcium | 6% | |
Fer | 15% |
Les allégations nutritionnelles par portion
- Faible teneur en acides gras saturés
- Sans acides gras trans
- Source de fibres
- Source de protéines
- Source de vitamine A
- Excellente source de vitamine C
- Source de calcium
- Bonne source de fer
- Source d'oméga 3