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Muffins de maïs au crabe

Que ce soit pour un goûter à emporter, en collation à l’heure du thé ou en hors-d'œuvre, ces muffins plairont aux palais de tout âge.

Donne 12 muffins
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Préparation totale
35 min

Ingrédients

1 paquet (227 g)
de Crabe Delectables de Clover Leaf MC en flocons, haché
1 c. à table (15 ml)
d’assaisonnement pour poisson et fruits de mer
1 paquet (220 g)
de mélange à muffins au maïs
1
œuf
½ tasse (125 ml)
de maïs en crème
½ tasse (125 ml)
de cheddar doux ou mi-fort, râpé
½ tasse (125 ml)
de tomates, coupées en dés
¼ tasse (50 ml)
de lait
¼ tasse (50 ml)
de céleri, haché
¼ tasse (50 ml)
d’oignon vert, tranché
Sauce:
¾ tasse (175 ml)
de crème sure
1 ½ c. à thé (7 ml)
d’assaisonnement pour poisson et fruits de mer
Sauce piquante, au goût (facultatif)

Préparation

  1. Mélanger le Crabe Delectables de Clover Leaf et 1 c. à table (15 ml) d’assaisonnement pour poisson et fruits de mer avec tous les autres ingrédients.
  2. Graisser généreusement un moule à mini muffins à 12 cavités. Déposer dans chaque cavité environ 1 ½ c. à table (22 ml) de pâte. Cuire à 400 °F (200 °C) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.
  3. Pour préparer la sauce, mélanger la crème sure, l’assaisonnement pour poisson et fruits de mer et la sauce piquante, si désiré. 

Nota :

L’assaisonnement pour poisson et fruits de mer peut être remplacé par 1 ½ c. à thé d’aneth frais haché ou ¾ de c. à thé d’aneth séché.

Nutrition

Quantité par portionValeur Quotidienne (%VQ)
Calories
160
Lipides
6 g
9%
Saturés
3 g
Trans
0 g
Saturés + Trans
15%
Cholestérol
35 mg
Sodium
590 mg
25%
Glucides
19 g
6%
Fibres
1 g
4%
Sucres
6 g
Protéines
5 g
Vitamine A
4%
Vitamine C
4%
Calcium
6%
Fer
4%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Source de calcium

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