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Mini-Burgers de riz jalapeño

Les enfants raffoleront de ces délicieux et succulents mini-burgers. Très amusants en tant qu’amuse-gueules, ils sont à déguster avec ou sans les petits pains.

Donne 8 mini-burgers
Temps de préparation
6 min
Temps de cuisson
4 min
Chill Time
30 min
Préparation totale
40 min

Ingrédients

1 boîte (142g)
thon blanc Gourmet Clover Leaf - Jalapeño dans l’huile d’olive
1 tasse
riz instantané cuit
1
œuf
¾ tasse
chapelure Panko (chapelure japonaise composée de flocons de pain croustillants)
3 c. à table
salsa, moyenne du commerce
¼ tasse
poivron rouge, en dés
1 c. à table
ciboulette fraîche, hachée finement
2 c. à table
crème sure
1 c. à table
jus de lime
3 c. à table
huile d’olive
2 pains
burger
1 feuille
laitue romaine

Préparation

  1. Dans un grand bol, combiner le thon (incluant l’huile d’olive) et le riz cuit. Ajouter l’œuf, la chapelure, la salsa, le poivron rouge et la ciboulette. Mélanger vigoureusement.
  2. Former 8 petites boulettes (d’environ ¼ de tasse chacune) et écraser doucement avec les mains de façon à former les mini-boulettes. Réfrigérer au moins 30 minutes.
  3. Mélanger ensemble la crème sure et le jus de lime. Réserver.
  4. Dans une casserole, brunir légèrement les mini-boulettes de riz dans l’huile d’olive environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  5. Déposer la laitue sur les pains à burger et  verser le mélange lime-crème sure directement sur les mini-boulettes. Il est aussi possible de garnir de tiges de ciboulettes les mini-burgers et de servir le mélange séparément.

Truc:

  • Le riz instantané à saveur de poulet peut-être remplacé par du riz instantané préparé, selon votre goût.
  • Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe comme instrument de mesure pour les 8 petites boulettes.

 

Nutrition

Amount per serving% Daily Value
Calories
370
Lipides
23 g
35%
Saturés
4 g
Trans
0 g
Saturés + Trans
20%
Cholestérol
60 mg
Sodium
310 mg
13%
Carbohydrate
29 g
8%
Fibres
2 g
8%
Sucres
3 g
Protéines
12 g
Vitamine A
6%
Vitamine C
25%
Calcium
4%
Fer
15%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Source de fibre
- Source de protéines
- Source de vitamine A
- Source de vitamine C
- Bonne source de fer

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