Accueil   /   RECETTES
 

Linguini Presto aux Fruits de Mer

Portions6
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson 20 min
Préparation totale30 min

Une recette à la fois simple et raffinée : huîtres fumées, petites palourdes et crevettes cocktail Clover Leaf, dans une combinaison classique… un plat qui fera saliver tous vos invités !

INGRÉDIENTS

1 lb (454 g) linguini
1/4 tasse (50mL) huile d'olive
3 gousses ail émincées
1/4 tasse (50 mL) chapelure
1/2 c. à thé (2mL) flocons de piment
1 boîte (142 g) PETITES PALOURDES CLOVER LEAF, non égouttées
1 boîte (106 g) CREVETTES COCKTAIL CLOVER LEAF, égouttées
2 boîte (85 g chacun) Huîtres fumées CLOVER LEAF, égouttées
1/4 tasse (50 mL) vin blanc (ou de l'eau des pâtes)
1/2 tasse (125 mL) persil haché grossièrement
poivre noir moulu
chapelure additionnelle

PRÉPARATION

  1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et garder au chaud.
  2. Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l’huile dans une poêle à frire et y faire sauter l’ail pendant environ 3 ou 4 minutes.
  3. Ajouter la chapelure et les flocons de piment ; cuire pendant 1 minute.
  4. Incorporer les petites palourdes Clover Leaf dans leur liquide, les crevettes cocktail, les huîtres fumées et le vin blanc ; cuire de 2 à 3 minutes additionnelles.
  5. Verser le mélange aux fruits de mer sur les pâtes, ajouter le persil et poivrer au goût.
  6. Garnir de chapelure. Servir immédiatement.

CONSEIL DE PRÉSENTATION
Servir de petites portions comme entrée.

nutrition

  Quantité
par portion
Valeur
Quotidienne (%VQ)
Calories510
Lipides13 g20%
Saturés2.5 g
Trans0 g
Saturés + Trans13%
Cholestérol80 mg
Sodium370 mg15%
Glucides71 g24%
Fibres3 g12%
Sucres4 g
Protéines25 g
Vitamine A10%
Vitamine C15%
Calcium8%
Fer90%

Éléments nutritifs par portion

Source de fibres Excellente source de protéines
Source de vitamine A Bonne source de vitamine C
Source de calcium Excellente source de fer

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir un service plus attentif et personnalisé. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour en savoir plus et pour savoir comment les paramétrer ou les bloquer, veuillez lire notre politique de confidentialité.