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Bisque de saumon

Un plat chaud et réconfortant qui assurément viendra rassurer et apaiser votre famille durant ces journées mornes et maussades.

Portions 
Temps de préparation
30 min
Préparation totale
30 min

Ingrédients

2 c. à table (30 mL)
de beurre ou de margarine
1/4 tasse (50 mL)
d'oignons verts hachés fin
1/2 tasse (125 mL)
de céleri haché fin
1 boîte (150 g)
de Saumon rose Clover Leaf sans arêtes, sans peau
1 boîte (284 mL)
de soupe crème de céleri
1/2 boîte (141 mL)
à soupe de lait
1/2 boîte (141 mL)
à soupe d'eau
2 c. à table (30 mL)
de ketchup
2 c. à table (30 mL)
de persil frais haché fin
1/4 c. à thé (1 mL)
de thym séché
1/8 c. à thé (0,5 ml)
de poivre

Préparation

  1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.
  2. Ajouter les oignons et le céleri et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés, environ 3 minutes.
  3. Retirer du feu. Ajouter le saumon et son bouillon.
  4. Ajouter le reste des ingrédients.
  5. Remettre sur le feu et cuire en remuant délicatement jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.
  6. Retirer du feu. Servir immédiatement.

Nutrition

Amount per serving% Daily Value
Calories
150
Lipides
9 g
14%
Saturés
3.5 g
Trans
0.2 g
Saturés + Trans
19%
Cholestérol
40 mg
Sodium
670 mg
28%
Glucides
8 g
3%
Fibres
2 g
8%
Sucres
4 g
Protéines
10 g
Vitamine A
10%
Vitamine C
6%
Vitamine D
8%
Calcium
6%
Fer
4%

Les allégations nutritionnelles par portion

- Source de fibres
- Source de vitamine A
- Source de vitamine C
- Source of vitamine D
- Source de calcium

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