Salade aux sardines à l'orange
Vous voulez égayer vos salades habituelles? Faites-vous plaisir avec le mélange de saveurs piquantes, sucrées et salées de ce plat tout en respectant votre promesse d'un repas léger.
| Portions: | 2 |
| Temps de préparation: | 30 Minutes |
| préparation totale: | 30 Minutes |
Ingrédients
| 1 | Orange |
| 1 | gros avocat mûr |
| 1 boîte (284mL) | de segments d'oranges mandarines Clover Leaf, égouttées |
| 1 | laitue |
| 100g | haricots verts |
| 8 | champignons |
| oignon rouge | |
| concombre | |
| 1 boîte (106 g) | Sardines de sprat Clover Leaf dans huile d'olive |
| Vinaigrette à l'orange: | |
| 1/3 tasse (75 mL) | huile d'olive |
| 3 c. à table (45 mL) | jus d'orange |
| 1 c. à thé (15 mL) | vinaigre de vin blanc |
| 2 c. à table (30 mL) | chinois haché |
| pelure d'une demie orange râpé | |
| sel | |
| bread |
Préparation
- Râper la pelure d'orange
- Couper les oranges en 6 à 8 morceaux en diagonale. Utiliser le jus dans la vinaigrette.
- Peler l'avocat et le couper en diagonale. Arroser l'avocat du jus de citron pour l'empêcher de noircir.
- Mélanger l'avocat et les oranges avec les autres ingrédients.
- Placer les sardines sur le dessus avant de mélanger la vinaigrette. Ajouter la vinaigrette et servir avec du pain.
Valeurs Nutritionnelles
|
- Source très élevée de fibres - Excellente source de vitamine C - Source de calcium - Source de fer - Source de oméga-3 - Source de vitamine D |
