Linguini Presto aux Fruits de Mer
Une recette à la fois simple et raffinée : huîtres du Pacifique, petites palourdes et crevettes moyennes Clover Leaf, dans une combinaison classique... un plat qui fera saliver tous vos invités !
| Portions: | 4-6 |
| Temps de préparation: | 10 Minutes |
| Temps de cuisson: | 20 Minutes |
| préparation totale: | 30 Minutes |
Préparé avec:
Ingrédients
| 1 lb (454 g) | linguini |
| 1/4 tasse (50mL) | huile d'olive |
| 3 gousses | ail émincées |
| 1/4 tasse (50mL) | chapelure |
| 1/2 c. à thé (2mL) | flocons de piment |
| 1 boîte (142g) | PETITES PALOURDES JAUNES CLOVER LEAF, non égouttées |
| 1 boîte (106g) | CREVETTES MOYENNES CLOVER LEAF, égouttées |
| 1 boîte (133g) | HUÎTRES DU PACIFIQUE CLOVER LEAF, égouttées |
| 1/4 tasse (50 mL) | vin blanc (ou de l'eau des pâtes) |
| 1/2 tasse (125 mL) | persil haché grossièrement |
| poivre noir moulu | |
| chapelure additionnelle |
Préparation
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et garder au chaud.
Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile dans une poêle à frire et y faire sauter l'ail pendant environ 3 ou 4 minutes. Ajouter la chapelure et les flocons de piment ; cuire pendant 1 minute. Incorporer les Petites palourdes jaunes Clover Leaf dans leur liquide, les Crevettes moyennes, les Huîtres du Pacifique et le vin blanc ; cuire de 2 à 3 minutes additionnelles. Verser le mélange aux fruits de mer sur les pâtes, ajouter le persil et poivrer au goût. Garnir de chapelure. Servir immédiatement. Donne de 4 à 6 portions.
presentation tip CONSEIL DE PRÉSENTATION
Servir de petites portions comme entrée.
Valeurs Nutritionnelles
|
- Excellente source de protéines - Source de vitamine A - Bonne source de vitamine C - Source de calcium - Excellente source de fer |
