Concombre farci au saumon
Les concombres farcis redeviennent populaires et sont rafraîchissants en été.
| Portions: | 10 bouchées |
| Temps de préparation: | 15 Minutes |
| préparation totale: | 15 Minutes |
Préparé avec:
Ingrédients
| 1 | concombre moyen |
| boîte (170 g) | de saumon Sockeye Clover Leaf, 1 égoutté et sans la peau |
| 3 c. à table (45 mL) | de mayonnaise légère |
| 2 c. à thé (10 mL) | d'aneth frais haché fin |
| 1 c. à thé (5 mL) | de zeste de citron râpé fin |
| Poivre noir fraîchement moulu | |
| Petits quartiers de citron et brindilles d'aneth |
Préparation
- Trancher le concombre en deux sur la longueur. À l'aide d'une cuillère, évider le concombre en enlevant les graines; mettre de côté.
- Dans un petit bol, mélanger ensemble le saumon, la mayonnaise, l'aneth et le zeste de citron. Poivrer, au goût. À l'aide d'une cuillère ou d'un sac à pâtisserie, farcir les deux moitiés du concombre avec la garniture au saumon. Trancher chaque moitié, sur la longueur, en 5 morceaux.
- Décorer de petits quartiers de citron et d'aneth. Donne 10 bouchées. Truc La veille, on peut préparer la garniture au saumon et garnir le concombre au moment de servir.
Valeurs Nutritionnelles
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- Sans acides gras trans - Faible en cholestérol - Faible teneur en sodium |
