Chaudrée de Palourdes Divine
Au moment de recevoir vos invités, pensez à cette chaudrée divinement apprêtée. Sa saveur veloutée en fait un mets copieux qui saura faire de votre réception un succès assuré.
| Portions: | 4 à 6 portions |
| Temps de préparation: | 10 Minutes |
| Temps de cuisson: | 15 Minutes |
| préparation totale: | 25 Minutes |
Préparé avec:
Ingrédients
| 1 c. à table (15 mL) | beurre ou margarine |
| 3/4 tasse (175 mL) | oignon haché finement |
| 2 tasses (500 mL) | pommes de terre en dés |
| 2 tasses (500 mL) | eau |
| 2 c. à table (30 mL) | brandy (facultatif) |
| 2 boîtes (85g chac) | PALOURDES DE MER HACHÉES CLOVER LEAF, non égouttées |
| 1 2/3 tasse (400 mL) | crème moitié-moitié (10% M.G.) |
| sel et poivre au goût |
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne et y faire sauter l'oignon pendant environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, l'eau et le brandy. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez les Palourdes de mer hachées Clover Leaf avec le liquide et la crème. Faire chauffer sur feu bas jusqu'à ce que la chaudrée soit chaude. Ne pas laisser bouillir. Garnir au goût.
- Donne de 4 à 6 portions.
- CONSEIL DE PRÉSENTATION
Pour plus de couleur, de texture et une meilleure assimilation des nutriments, utilisez des pommes de terre nouvelles, en conservant leur pelure.
Valeurs Nutritionnelles
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- Bonne source de vitamine D - Source de calcium - Source de fer |
