Utiliser le Guide alimentaire canadien

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Lorsqu'on s'entraîne, le corps a besoin d'une nutrition appropriée.

Le Guide alimentaire canadien est un outil conçu pour vous aider à connaître les types et les quantités d’aliments qui sont idéals pour accroître votre prise de vitamines et de minéraux, améliorer votre santé et réduire le risque de maladies comme l’obésité, les cardiopathies, le diabète et le cancer.

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Combien d’aliments manger

Le Guide alimentaire divise les aliments en quatre groupes. La quantité d’aliments de chaque groupe que vous devriez manger en un jour dépendra de votre âge et de votre sexe – comme l’illustre le tableau ci-dessous – mais aussi votre niveau d’activité. L’activité brûle de l’énergie, et ainsi généralement, les personnes très actives ont besoin de manger plus que ce que le tableau ci-dessous recommande afin de remplacer les calories brûlées par leurs activités. Pour en savoir plus sur l’importance de l’activité physique, voir notre article « Conditionnement physique – Passez à l’action » , ou visitez le Guide d’activité physique canadien.

Nombre de portions du Guide alimentaire recommandées par jour

Vous vous demandez à quoi correspond UNE portion du Guide alimentaire?

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Quels types d’aliments manger :

Le Guide alimentaire canadien offre des conseils sur les types d’aliments manger. En général, il recommande que vous choisissiez une diversité d’aliments provenant de tous les groupes alimentaires. On retrouve au nombre des recommandations spécifiques :

• Mangez au moins un légume vert foncé et un orangé chaque jour .
• Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou sans matière grasse, sucre ou sel.
• Consommez des légumes et des fruits plus souvent que du jus.
• Assurez-vous qu’au moins la moitié de vos produits céréaliers sont des produits de grains entiers chaque jour.
• Choisissez des produits céréaliers qui sont faibles en matières grasses, sucre ou sel.
• Buvez du lait écrémé, 1 %, ou 2% chaque jour.
• Choisissez des substituts du lait à faible teneur en matières grasses.
• Consommez des substituts de viande comme des haricots, des lentilles et du tofu souvent.
• Prenez au moins deux portions du guide alimentaire de poisson chaque semaine.

Pour plus de détails, visitez Santé Canada-Guide alimentaire canadien: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index_f.html

Un jour type pour une femme entre 19 et 50 ans :

En utilisant le tableau ci-dessus de même que d’autres recommandations du guide alimentaire, une femme âgée entre 19 et 50 ans aurait approximativement besoin de :

Voici comment elle pourrait utiliser le guide alimentaire :

Déjeuner :
60 g céréales (par ex. : 1 t. cheerios mélangée avec 1/3 t. all bran buds)
1 t. écrémé ou 1% ou de soya
1/2 t. baies fraîches ou congelées
Eau
Multivitamine

Dîner :
1 tortilla de blé entier
½ t. thon en conserve mélangé avec une mayonnaise légère ou thon assaisonné prêt-à-manger
1 tasse de lait écrémé ou 1 % ou de soya
1 t. carottes crues/pois sugar snap
Eau

Souper :
1 t. pâtes alimentaires de blé entier avec ½ t. de sauce aux tomates et ½ t. de bœuf ou de dinde maigres hachés
1 t. d’épinards crus avec ½ t. de tomates ou concombre en cubes et 1 c. à soupe de vinaigrette
Eau

Collations :
1 t. cantaloup et melon coupés en dés
½ pain pita de blé entier avec hoummos
Eau

Vous voulez créer plus de repas échantillons en utilisant le Guide alimentaire? Visitez www.healthcanada.gc.ca/foodguide

Références :

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Santé Canada : Bien manger avec le Guide alimentaire canadien.