Les nourrissons et les allergies

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L’introduction de votre bébé à ses premiers aliments solides est un moment spécial pour vous et votre enfant. Vu que l’organisme de votre bébé peut être sensible à de nouveaux aliments, voici ce que vous devez savoir au sujet des allergies alimentaires chez les nourrissons.

Quels aliments devrais-je introduire en premier lieu dans le régime de mon bébé?

Santé Canada, les Diététistes du Canada, et la Société canadienne des pédiatres sont d'avis que lorsque votre bébé à terme a atteint l’âge de 6 mois, il est prêt pour l’introduction d’aliments solides, en plus du lait maternel ou de la formule qu’il consomme déjà². Une approche structurée permettra de présenter à votre bébé de nouveaux aliments, textures, et modes d’alimentation. Pour être en mesure d’identifier un aliment auquel votre bébé peut être allergique, il est important d’introduire un seul nouvel aliment à la fois². De plus, on suggère qu’à chaque nouvel aliment vous attendiez environ 3 à 5 jours avant d’en introduire un autre³. Ainsi, si votre bébé développe une réaction, vous aurez une meilleure idée de quel aliment pourrait l’avoir provoquée³.

Au Canada, les premiers aliments sont les céréales fortifiées en fer pour nourrisson, suivies par (un à la fois s.v.p.!) la purée de viande, de poisson, de volaille, les jaunes d’œufs cuits, les légumineuses bien cuites et le tofu². Au fur et à mesure que votre bébé grandit, des légumes et des fruits peuvent être ajoutés. Lorsque votre bébé atteint l’âge de 9 mois, vous devriez passer des aliments en purée à des aliments ayant plus de textures. Et, entre 9 et 12 mois, votre bébé est prêt pour des produits laitiers et du lait entier (3,35 % de matières grasses)³.

Puis-je prévenir les allergies alimentaires chez mon bébé?

La meilleure façon de vous assurer que vous donnez à votre bébé les aliments pour lesquels il est prêt est de suivre les recommandations qui précèdent.

La recherche n’est pas claire quant à savoir si retarder l’introduction des aliments les plus allergéniques aide à prévenir les allergies. Toutefois, la Société canadienne de pédiatrie recommande ce qui suit :

• Attendez qu'il ait un an avant delui proposer les blancs d'œufs afin de minimiser toute réaction allergique possible².
• Si vous avez des antécédents familiaux d’allergies, vous pourriez envisager d’attendre que votre bébé ait 3 ans avant d’introduire les arachides, les noix (comme les noix de pacane ou les noix de Grenoble) ou les crustacés³.

Si les allergies alimentaires vous préoccupent, consultez votre médecin pour d’autres informations.

Ressources sur le Web recommandées :

The Food Allergy and Anaphylaxis Network www.foodallergy.org

International Food Information Council www.ific.org

La Société canadienne de pédiatrie www.cps.ca

Références :

¹The Hospital for Sick Children. Kids’ Health. Food Allergies and Nutrition Special Issue. 2006.

²Société canadienne de pédiatrie, Diététistes du Canada et Santé Canada. La nutrition du nourrisson né à terme, Ministre, Travaux publics et Services gouvernementaux, Ottawa, 2005.

³Société canadienne de pédiatrie www.cps.ca