Foire aux questions
Chez Clover Leaf, nous sommes fiers de l'étendue de nos connaissances des produits de la mer se faisons un devoir de les partager. Voici une liste des questions les plus souvent demandées.
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Questions - Pérennité
- Est-ce que Clover Leaf a adopté une attitude responsable à l’égard des ressources de la pêche et pratique-t-elle la pêche durable ?
- S’il n’y a pas véritablement de problème au sujet de la durabilité et du thon en conserve, pourquoi les gens en parlent-ils et pourquoi les groupes qui oeuvrent dans le domaine de l’environnement font-ils état de problèmes à ce sujet ?
Réponses
1) Est-ce que Clover Leaf a adopté une attitude responsable à l’égard des ressources de la pêche et pratique-t-elle la pêche durable ?
Produits de la mer Clover Leaf est très engagée en matière de pratique responsable pour la pêche durable et envers la gestion des ressources à l’échelle mondiale. Puisque notre principale activité est liée aux produits de la mer, il est impératif – en fait, cela fait partie de notre mission - que nous adhérions à des pratiques responsables et respections des politiques qui assurent la durabilité de l’environnement pour la viabilité à long terme de nos ressources des pêches.
Aucun autre aspect n’est plus important, ou plus fondamental, aux yeux de Clover Leaf que son programme de pérennité, lequel vise à assurer l’exploitation et la gestion responsables des bancs de pêche où nous nous approvisionnons. Le programme de pérennité de notre entreprise est devenu un moteur qui oriente les actions à l’interne ainsi que la façon dont nous menons nos affaires à travers le monde. La science est au cœur de notre approche en matière de gestion des pêches.
2) S’il n’y a pas véritablement de problème au sujet de la durabilité et du thon en conserve, pourquoi les gens en parlent-ils et pourquoi les groupes qui oeuvrent dans le domaine de l’environnement font-ils état de problèmes à ce sujet ?
Il est vrai qu’il y a de graves problèmes quand on songe aux faibles réserves de thon, mais il est ici question du thon rouge de l’Atlantique, qui sert à la fabrication des sushis, et non du thon en conserve.
Les espèces de poissons que l’on retrouve en conserve sont présentes en grandes quantités dans les océans. Afin de nous assurer que ces espèces demeurent disponibles en abondance, nous continuons à nous engager activement auprès de tiers experts afin d’évaluer adéquatement les réserves de poissons et de fruits de mers pour ainsi nous assurer que leur gestion se fait de façon durable. Ceci comprend le fait que nous sommes un membre fondateur et toujours actif de la Fondation pour la viabilité des produits de la mer (ISSF). L’ISSF a fait appel à des chercheurs scientifiques à travers le monde, les transformateurs du thon couvrant plus de 60 % de la production de thon en conserve à travers le monde, et le Fonds mondial pour la nature (WWF) – un organisme chef de file en matière environnementale– afin de s’engager davantage dans la gestion des ressources de nos océans. Clover Leaf produit du thon en conserve à partir de poissons qui sont issus d’une pêche durable en vertu des critères de l’ISSF. Pour consulter l’évaluation des niveaux des stocks nous vous encourageons à visiter le site : http://iss-foundation.org/science/status-of-the-stocks/ (en version anglaise seulement).
