Foire aux questions
Chez Clover Leaf, nous sommes fiers de l'étendue de nos connaissances des produits de la mer se faisons un devoir de les partager. Voici une liste des questions les plus souvent demandées.
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Questions - Achat
- Est-ce que les produits Clover Leaf peuvent être achetés directement de Clover Leaf?
- Pourquoi certaines sortes de thon sont-elles plus dispendieuses que d'autres?
- Où puis-je acheter les produits Clover Leaf?
Réponses
1) Est-ce que les produits Clover Leaf peuvent être achetés directement de Clover Leaf?
Présentement, nous n'avons pas la capacité de vendre nos produits directement aux consommateurs. Toutefois, nous explorons des options qui nous permettraient d'offrir ce service à l'avenir.
2) Pourquoi certaines sortes de thon sont-elles plus dispendieuses que d'autres?
Quel processus suivez-vous lorsque vous achetez du thon? La plupart des gens regardent les produits qui se trouvent sur les tablettes, comparent les prix et choisissent le produit au plus bas prix. Malheureusement, la plupart des gens ne connaissent pas les différences entre les sortes de thon ni ce qui influence leur prix. Le germon, que l'on appelle thon blanc, est un thon de qualité supérieure. Bien qu'il soit un peu plus dispendieux, ses caractéristiques diffèrent de celles du thon pâle; sa chair plus blanche et son goût plus doux en font un choix privilégié par de nombreux consommateurs. Le thon pâle est plus économique. Les deux principales espèces de thon pâle en conserve vendues au Canada sont le thon à nageoires jaunes et le thon listao. Bien qu'ils représentent tous les deux une excellente valeur, le thon à nageoires jaunes est, par son goût et sa couleur, considéré comme un poisson de qualité supérieure. Clover Leaf recommande de choisir le thon en fonction de son utilisation. Le thon à nageoires jaunes ou le thon listao, plus économiques, conviendront à vos recettes de sandwichs, aux tartinades et aux trempettes. Pour une salade niçoise ou d'autres recettes pour lesquelles l'apparence du poisson est plus importante, utilisez du thon blanc (germon). Il est possible qu'il y ait des écarts de prix selon que le thon blanc soit entier, en morceaux ou émietté. Une fois de plus, il est préférable de déterminer au préalable le plat que vous préparerez et de choisir votre thon en fonction de celui-ci. Le thon entier inclut des morceaux complets de longe de thon et il convient parfaitement aux plats dans lesquelles vous désirez incorporer des gros morceaux. Le thon en morceaux et le thon émietté ont des consistances plus légères et sont souvent plus économiques. . Pourquoi ne pas essayer les différents thons et découvrir par vous-même les particularités de chacun! Vous serez en mesure d'identifier la variété qui sera votre préférée.
3) Où puis-je acheter les produits Clover Leaf?
Notre responsable du service aux consommateurs se fera un plaisir de vous indiquer dans quel marché d'alimentation vous pouvez le retrouver.
