Historique de Brunswick®
L'histoire de la marque BRUNSWICK® commença au Canada il y a bien plus de 100 ans. La compagnie Connors constitue un modèle de réussite dans les Maritimes. Incorporée en 1893, cette entreprise dont l’exploitation chevauche trois siècles fournit des produits de la mer de première qualité aux consommateurs du monde entier et fait honneur au fier héritage des pêcheurs des Maritimes.
Autour de 1885, les frères Lewis et Patrick Connors ont commencé à pêcher dans les eaux de Blacks Harbour au Nouveau-Brunswick, au Canada, à bord du Hummingbird, une petite embarcation non pontée. Quelques années plus tard, ils construisirent une bordigue afin d'exploiter les stocks considérables de harengs de la taille des sardines qui se retrouvaient chaque été dans les eaux claires et froides de la baie de Fundy. D'autres pêcheurs suivirent leur exemple et commencèrent à construire des bordigues. Cette nouvelle occasion d’affaires ne passa pas inaperçue auprès de l'infatigable Lewis Connors, qui eut tôt fait d’ouvrir un magasin général pour fournir tous les produits de première nécessité aux nouveaux arrivants.
Vers 1889, les frères décidèrent de tenter leur chance dans la mise en conserve de bleuets puis de l’aiglefin cuit au four. La gamme de produits fut rapidement élargie afin d'inclure les pétoncles et les palourdes en conserve, lesquels étaient produits en grande quantité. Désireux d'augmenter la production, les frères rapportèrent de l'équipement de mise en conserve d’Eastport, aux États-Unis, pour l’installer à Blacks Harbour, au Nouveau-Brunswick, puis commencèrent la mise en conserve de sardines dans l'huile de coton et moutarde. Le chiffre d’affaires s’accrut, tout comme l’ambition d’expansion des deux frères. En 1893, ces derniers fondèrent une société par actions, judicieusement baptisée Connors Bros. Limited. Deux ans plus tard, l'entreprise amorça la production de conserves à l’aide de machines, un progrès qui remplaçait avantageusement la production manuelle. Cet accroissement de l'efficacité rendit nécessaire la construction d’entrepôts plus vastes et de nouveaux édifices. La flotte de pêche connut également une croissance, et d'autres usines de transformation furent achetées.
La réputation de la marque BRUNSWICK® s’étendit bientôt dans l'ensemble du Canada, puis dans de nombreux pays. Au fil des ans, Connors a continué d'innover et de se moderniser pour devenir le plus important transformateur de sardines en conserve du monde. En raison de son engagement inébranlable en matière de qualité et d'innovation continue, BRUNSWICK® est devenue la principale marque de fruits de mer en conserve dans plus de 60 pays, y compris dans les Caraïbes.
Lorsque les Antilles ont eu besoin d'aide alimentaire après une catastrophe naturelle dans les années 1950, les Canadiens leur ont expédié des sardines dans le cadre des efforts de secours. Depuis, des générations d'Antillais ont grandi en consommant des sardines BRUNSWICK®, et de délicieuses saveurs épicées ont été ajoutées pour eux.
Les sardines et les bouchées de la mer BRUNSWICK®, toujours offertes dans une variété de délicieuses sauces, continuent d’être préparées dans l'usine de transformation ultramoderne de Connors au Nouveau-Brunswick, au Canada. Tous les produits doivent satisfaire à de rigoureuses normes de qualité avant de pouvoir arborer la marque BRUNSWICK®.
En plus d'être une marque fiable, les sardines BRUNSWICK® sont riches en nutriments – oméga 3, calcium, fer, potassium, protéines, vitamine B12, riboflavine et vitamine D. Dégustez les sardines BRUNSWICK® chaque semaine dans le cadre d’un mode de vie sain.
La consommation de deux boîtes de sardines BRUNSWICK® par semaine fournit de 2 à 3 grammes de la quantité d’oméga-3 nécessaire au maintien d’une bonne santé.
Allez-y, ouvrez une boîte dès aujourd’hui. C’est une saine habitude à prendre!
